Monthly Archives: July 2011

Säsongens första pizza

Det har varit mycket grillat i år, men vi har inte gjort pizza på länge. Vi provade ett pizza-kit med färdig deg och sås. Det var klart bättre än förväntat. Anledningen till detta inlägget är att jag inte fick upp … Continue reading

Posted in Grill | Leave a comment

Ett möte med en fransyska

För två dagar sedan återvände min fru från affären med en fransyska att lägga på grillen. Det kändes som en utmaning, men blev faktiskt förvånansvärt bra. Tips på sås mottages med tacksamhet! Vad jag förstår tillagas fransk rostbiff av innanlår, … Continue reading

Posted in Grill | Leave a comment

Eldat ryggsträngsdjur

Feta fiskar är lättgrillade fiskar. Här nedan ses några makrillar som hade oturen att komma över på middag. Jag visste inte riktigt hur jag skulle krydda dem och jag har hunnit glömma av det igen, men gott blev det. Jag … Continue reading

Posted in Grill | Leave a comment

Lax vobiscum

En återkommande rätt på grillen är laxsida (tack Glenn!). Jag föredrar att köpa en hel eller halv laxsida framför mindre bitar som på bilden, men egentligen spelar det ingen roll. Det är busenkelt att göra: Olja in skinnsidan med valfri … Continue reading

Posted in Grill | Leave a comment