Monthly Archives: April 2014

Diverso tempore diversa fata

Ok då, rubriken kanske inte har exakt med olika utfall vid olika grilltemperaturer att göra, men det känns så nära som jag kommer ikväll. Sedan jag köpte min grilltermometer som är nästan lika noggrann som den är dyr (hur det … Continue reading

Posted in Grill | Leave a comment

så mager att revbenen syns

Inför lördagens grillning passade jag på att samtidigt köpa kamben till dagen efter. Tanken var att BBQ:a revbenen på söndagen för att sedan kladda på lite glaze och värma upp dem (på grillen såklart) dagen efter.   BBQ-biten var ganska … Continue reading

Posted in Grill | Leave a comment

Varmt eller kalvt

Det har varit en svår tid sedan senaste inlägget. Det där med rödvinssåsen har legat som en sordin över tillvaron. Hur svårt kan det vara att förbereda sig med en bok och göra en god rödvinssås efter recept? Plötsligt kom … Continue reading

Posted in Grill | Leave a comment