Monthly Archives: August 2014

Capreolus Rex

I lokaltidningen annonserade charkbutiken att de hade rådjur, vilket vi naturligtvis ville prova. Vi köpte en bit innanlår på ca 400g och en liiiten bit sidfläsk bara för att den liksom låg nästan bredvid.   Som vanligt kom det mycket … Continue reading

Posted in Grill | Leave a comment

Lagt på fläsket i sommar

Jag har länge varit sugen på att laga till sidfläsk på grillen. Delvis för att jag inte vet vad man ska göra med det, men mest för att jag misslyckades katastrofalt förra gången jag provade. Förra gången ville jag prova stekt … Continue reading

Posted in Grill | Leave a comment