Monthly Archives: May 2016

Let there be dragon!

  . Idag var frugan sugen på ljummen potatissallad (1dl crème fraîche, lite dijonsenap, koktpotatis, färsklök, sockerärtor, tomater och färdigblandad dyr sallad i påse). Vi har grillat ganska mycket “det gamla vanliga” ett tag så vi beslöt oss för att … Continue reading

Posted in Grill | Leave a comment

The spice must flow

  I år är det flera skolklasser iaf i Göteborgsområdet som sponsrar sina skolresor genom att sälja paket med kryddor från Spicy Dream. Är det värt 100:- paketet eller är det lika roligt som dörrförsäljda jultidningar en regnig vinternatt? Håll … Continue reading

Posted in Grill | Leave a comment

Fusk och svin(n)

Weber har många bra recept på sin websida. Högt upp på listan stod en snabbvariant av pulled pork: Quick and Easy Pulled Pork Tenderloin.   Notera gärna hur bilden ovan rycks från idyllisk IKEA-harmonin till något oroligt genom brödets assymetriska … Continue reading

Posted in Grill | Leave a comment

Grillspett med hoisinsås och potatistårta

Efter några dagars grillande av “det gamla vanliga” beslöt vi oss för att prova något nytt och valet föll på potatistårta. Till det gjorde vi grillspett av fläskkarré med hoisinsås. Vi blandade lite hoisinsås med ett par klyftor vitlök, en … Continue reading

Posted in Grill | Leave a comment

Tryffel

Det här är en kombination av två recept som är skamlöst stulna från Arla: kött och potatis. Jag kladdar ned receptet här i alla fall då saker tenderar att försvinna från nätet. Örtspäckad fläskfilé med grön potatissallad med smak av … Continue reading

Posted in Grill | Leave a comment

Grymt aprilskämt

Den första april frågade en kollega om någon på jobbet hade grillat dadlar. Det klart att …ingen av oss andra kanske liksom hade gjort ännu. Denna skam, denna skam. Går den att tvätta bort i vitgrå grillrök eller kommer den … Continue reading

Posted in Grill | Leave a comment

Sen påsk i år

Oavsett om man använder den julianska eller gregorianska kalendern blir det här ett ganska sent påskinlägg. I påsk lyckades vi inte lägga vantarna på en lammstek vilket försvårade våra planer. Däremot fick vi tag på tre olika stora bitar av … Continue reading

Posted in Grill | Leave a comment